How to hand drip<Chemex>

November 2, 2017

 

제주의 자연에서 즐기는 우리만의 카페 [my winter garden | 마이윈터가든] 에서 사용하고 있는 케멕스<Chemex> 서버를 어떻게 사용하는지 알려드려요 :)

 

How to Hand drip (Chemex)

 

1. 필터를 한쪽면은 1장, 반대쪽 면은 3장으로 만들어 잡아주세요.

2. 3장이 있는 쪽을 서버의 입구쪽으로 놓아주세요.

 

3. 보온병을 조금 열어서 필터를 적셔주세요.
( 혹시라도 모를 필터의 종이냄새를 없애기 위해서에요^^)

 

4. 필터를 적시고 남은 물은 버려주세요.

 

5. 분쇄되어 있는 원두를 넣어주세요.

 

6. 물을 조금 따라서 원두를 적셔 주시고, 원두가 충분히 젖도록 조금만 기다려주세요.(약 30초)

 

7. 물을 충분히 부어서 커피를 내려줍니다.

 

8. 커피가 서버의 배꼽부분 근처까지 오면 원두가 들어있는 필터를 제거해주세요.
(너무 오래 두면 커피의 쓴맛이 나와서 맛이 없는 커피가 된답니다.)

 

(*제거한 필터와 원두는 저희가 준비한 지퍼백에 담아주세요. 깨끗한 제주의 자연을 위해서 꼭 부탁드립니다. )

 

9. 이제 핸드드립 커피가 완성되었어요^^ 

제주의 자연속에서 좋은 향기의 커피를 즐겨주세요.

 

10. 커피가 서버 속에 남아있는 상태라면 뚜껑을 닫아주세요.

 

 

커피를 내리기 전에 영상을 보시고 따라하시면 됩니다^^

즐거운 시간 되세요!! :)

 

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